Un magnifico circuito per capire i misteri leggendari del Medioevo.
L’Ordine dei Templari è nato nel 1118. Temibili finanzieri, che rendevano conto solo al Papa in persona, i Templari costruirono presto delle commende di grande importanza. La prima fu creata nel cuore del Larzac. Il circuito vi permette di scoprire Sainte Eulalie de Cernon, Saint Jean d'Alcas, La Couvertoirade, La Cavalerie e Le Viala du Pas de Jaux.
Midi-Pirenei è stata anche la terra d’elezione del catarismo, particolare lettura del cristianesimo che le valse le ire dei cattolici. Le vestigia catare sono presenti dappertutto, dal villaggio di Hautpoul o il Museo della Memoria del catarismo a Mazamet passando per Roquefixade, e naturalmente su Montségur, meta privilegiata della lotta catara.